2015 한살림 어린이요리학교 3월6일개강~~

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한살림 어린이 옥상 텃밭농부의 요리학교

옥상텃밭에서 아이들이 직접 가꾼 채소로 만들어보는 요리학교를 개강합니다.

텃밭에서 농사 지으며 생명순환의 가치를 배우고 어린이 도시농부의 꿈을 키우며

수확한 먹거리로 건강하고 행복한 밥상차리기를 실천합니다.

3월 : 우리모두 새싹을 준비하자~

1강 (3월 6일) – 납작하게 꾹꾹 납작만두, 새콤달콤 양배추 샐러드

2강 (3월13일) – 꽃처럼 예쁜 꽃주먹밥, 유정란 부추국

3강 (3월20일) – 두부를 입었어! 두부 핫도그, 딸기연못에 풍덩 딸기 쉐이크

4강 (3월27일) – 꼬불꼬불 미끌미끌 김치 스파게티, 우리옥수수로 만든 콘슬로우

 

4월 : 음식에도 생일이 있어!

1강 (4월 3일) – 꽃보다 예쁜 색색이 화전, 다섯가지맛들이 풍덩 오미자 화채

2강 (4월 10일) – 제철채소가 돌돌이 말려 무쌈 샐러드, 못생겨도 맛은 좋아! 한입 주먹밥

3강 (4월 17일) – 바삭바삭 두부과자, 새콤달콤 다래 쉐이크

4강 (4월 24일) – 내가 키운 채소로 함께 밥을 만들어 오색 비빔밥, 콩나물국

 

5월 : 느린 음식이 좋아요~

1강 (5월 8일) – 감사한 마음을 담아 고구마 떡케잌

2강 (5월15일) – 사세요 사! 내가 만든 버거, 웨지감자

3강 (3월22일) – 나도 피자야 또띠아 단호박 어린잎 피자, 토마토 쉐이크

4강 (3월27일) – 내가 담가요! 열무김치

 

<옥상텃밭 활동> 도시농부샘들과 함께해요~

3월 : 옥상텃밭 만들기, 지렁이 사육장 만들기, 음식물 퇴비 만들기

4월 : 쌈채소 씨뿌리기, 강낭콩&완두콩 씨뿌리기

     (쌈채소 : 상추,아욱, 쑥갓, 열무, 시금치, 모둠치거리중 택해서 할 예정)

씨뿌린채소 돌보기 및 솎기

5월 : 열매채소를 모종으로 심기 (고추, 토마토, 오이, 가지, 호박등….이중 택해서 할 예정)

     텃밭채소 돌보기

6월 : 수확과 채소 솎아서 요리해요.

     5~6월중 날이 좋으면 열무씨 한번더 뿌리기

7월 : 토마토등 열매채소 수확. 강낭콩&완두콩 수확해서 요리

     텃밭 채소 돌보기

 

날 짜 : 3월 6일 ~ 5월 29일

장 소 : 한살림 광주 장지동 활동센터

참가인원 : 12명 (선착순 모집합니다)

금 액 : 3개월에 18만원(재료비, 강사비, 보험료 포함)

문의전화 :070-8228-4709,  010-9515-9096

계좌번호 : 농협-조경은 211074-56-254746

 

메뉴는 텃밭과 재료에 따라 약간의 변동이 있을 수 있습니다.

10명미만일 때 취소될수 있습니다.

아이들의 행복한 요리를 함께 열어 주실분은

한살림 식생활강사이신 박희정선생님께서 함께 하십니다.

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댓글 1

  1. 기미선 /

    예비 초등생 여아 신청합니다.

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